כל המתכונים

אוקי אוקי - כל הקרדיט על ההשראה לגנגו שאיתי מכור להמבורגר שלהם והשבוע הוא הזמין גם כנפיים ברוטב חמאת בוטנים שעפנו,עפנו באוויר…אז אמרתי שאין מצב שאני לא משחזרת… אז גם אם ממש המצאתי וכנראה שהמצאתי כי אני בטוחה שהרוטב שלהם יותר מושחת בהרבה… זה יצא פגז!!! מוקפץ אילתור- קוביית טופו בטעם טבעי (או משק ויילר או קדיתא או הטופו מחצי חינם) ספוגה מנוזלים וחתוכה לקוביות. מעבירים לקערה- מוסיפים כפית גדושה קורנפלור ומערבבים מוסיפים שתיים שלוש כפות שמנז ומערבבים. רוטב- כף חמאת בוטנים טבעית ש

בול לימים שאין כיוון…אין מושג,אין זמן,אין חשק מנה של עשר דקות..גג!!! פילה עוף,ירוקים ורוטב שתמיד מנצח- לשתי מנות- שישה פילה עוף מושרים ב...

מזרח מערב אם אני עוצמת עיניים חזק חזק אני אשכרה יכולה לשמוע את הרוכלים על החוף בקוסמוי או להריח את ריח הפאד תאי בכמה גרושים שם על החוף בקופנגן. מוקפץ גרסת המציאות 😥 על מחבת לוהטת מקפיצים פטריות (לא משנה הסוג) מוסיפים טופו חתוך לקוביות(אפשר לצרוב אותו בתנור קודם עם שמן זית ומלח גס ואז הוא כזה קריספי) או קוביות חזה עוף/פרגית-הקיצר מה שזורם. מכינים רוטב- כפית חמאת בוטנים כף שתיים סויה כפית שמן שומשום 4/5 כפות קרם או חלב קוקוס(או יותר מי שרוצה) שום כתוש אבקת צילי חריף (מי שאוהב

מרק מיסו-עשר דקות!! ועוד שתי שלוש דקות הכנה-כמה שהוא פשוט וקל להכנה-אולי המרק הכי קל ומהיר ever ..שלא נדבר על יתרונותיו הבריאותיים - המרק הטעים הזה הוא הסוד היפני לחיים ארוכים יותר. מיסו היא משחה שמיוצרת מפולי סויה מותססים ומהווה אחת מאבני היסוד של המטבח היפני. אנשים ביפן, נוהגים לאכול קערת מרק מיסו לארוחת בוקר. המתכון למיסו משלב אצות שתומכות בסילוק רעלים ובג'ינג'ר – שמחמם ומסייע למערכת העיכול לפעול בצורה טובה ומקל על תחושת עומס בבטן. לטגן במעט שמן זית בצל קצוץ+שלוש שיני שום

שאני מטורפת על טעמים אסייתים שאני מתגעגעת למנת פאד תאי ב 50 באט שאני חולמת על קופנגן שאני מבלבלת את השכל.... קחו מנה קלה,מהירה וטעימה פחד חצי חבילת אטריות שעועית (ללא גלוטן)עשויות לפי הוראות על האריזה (כמה דקות במים רותחים) *אם משתמשים בחבילה שלמה של אטריות-להכפיל כמויות הרוטב* ובכל מקרה מבשלים את כל החבילה ושומרים את מה שלא בשימוש במקרר. שום כתוש (לפי הטעם-שמתי ארבע שיניים) שורש ג’ינג’ר מגורר פלפל צילי פרוס להקפיץ בווק/מחבת עם שמן זית להוסיף- רצועות גזר פטריות מנגולד חתוך לר

המטבח האהוב עליי מכה שנית ועוד יום אחרי יום... אבל זה רק בגלל שאני חייבת מתכונים סופר מהירים...כי אחרת הגורה שלי עושה בלאגן בבית..לועסת רהיטים,מרביצה לחתולה,מתגנבת למחסן ואוכלת את האוכל של החתולים...אז אני חיה כשהיא ישנה בגדול... טופו וירקות בקארי ירוק לא נורמלי- חבילת טופו חתוכה לקוביות ארבע כפות סויה כף שמן שומשום כף שמן זית כפית סרירצ׳ה אבקת שום כפית קורנפלור לערבב הכל ולהניח בצד או במקרר לרבע שעה לפחות. לרוטב קארי ירוק- צרור כוסברה פלפל צילי אדום שתי שיני שום חתכת ג’ינג’ר

שומרת לכן כל מתכון שהוא משחק ילדים,קליל ברמה מביכה וטעים ברמת מסעדה..והפעם מתכון שאולתר מכמה מצרכים בסיסיים שתמיד יש לי בבית - את קוביות הטופו משרה במשרה הקבוע (תרגישו חופשי לשנות) כפית קורנפלור כף שמן שומשום(לא יכולה בלעדיו) כף חמאת בוטנים ארבע כפות סויה תמרי מעט רוטב סרירצה(לא חובה) בדרך כלל מוסיפה גם כף מייפל (הפעם שכחתי) אבקת שום ג’ינג’ר מגורר משהה את הטופו בבלילה - מינימום עשר דקות . מלהיטה ווק עם שמן זית ומקפיצה את קוביות הטופו לכדי חריכה. מבשלת חצי חבילת אטריות אורז או

אין סיכוי שאתם לא מכינים את החציל הנימוח הרך והנמס הזה! חציל אסייתי טעים בצורה מזעזעת (זה ביטוי שמבטא מנות טעימות מדי) חציל אחד חצוי ומחורץ שתי וערב רוטב המורכב מ- כפית משחת מיסו (להשיג בכל סופר) כפית חמאת בוטנים שתי כפיות סויה תמרי שתי כפיות מייפל ארבע כפות שמן זית ערבוב—מריחה—אפיה על חום גבוה כחצי שעה—חיסול—אושר ❤️

מוקפץ זודלס ,אטריות אורז וטופו סגנון אסייתי.. או בשתי מילים-מנה חלום!! מכינים תשתית- חבילת טופו חתוכה לקוביות-אני השריתי ב-כף קורנפלור, ארבע כפות סויה, כף שמן שומשום, כפית חמאת בוטנים למשך שעה לספיגת טעמים. (בשלב זה אציין שאפשר לעשות אותו דבר עם חתכות של חזה עוף) לקחתם שני זוקיני, שני גזר -חידדתם ואם אין לכם מחדד אז אפשר לקלוף רצועות דקות עם קולפן.. אבל עצה שלי-תקנו מחדד זה דבר שימושי מאין כמוהו.. פרסתם ערימה של פטריות. גררתם חתכת ג’ינג’ר כתשתם ארבע שיני שום מי שרוצה לשלב במנ

מי מפחד ממרק מיסו? פעם מרק מיסו היה מרק שהייתי אוכלת רק במסעדות אסייתיות…היום?זה מרק שאני מכינה קבוע…למה?כי הוא קל קל קל הקבצה ג׳ סבבה? הוא בריא וממלא ומחמם וכדי להפוך אותו למרק שהוא ארוחה בפני עצמה-אני מעמיסה עליו עוד כמה דברים טובים…ויוצא קסם. אז- בצל קצוץ (פה היתה כרישה) 3 שיני שום פרוסות חתכת שורש ג’ינג’ר קצוץ דק(או מגורר) מטגנים במעט שמן זית. מוסיפים שני ליטר מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים שלוש כפות גדושות משחת מיסו (יש להשיג כמעט בכל סופר במחלקה האסייתית) מוסיפים חבילת פטר

2 זוקיני טרי(עם הקליפה) מחודד או מגולף לרצועות דקות(קולפן) אותו דבר גם עם שני מלפפונים ירוקים (עם הקליפה) חצי חבילת אטריות שעועית מבושלות לפי הוראות יצרן אבוקדו קלוף ופרוס לרצועות דקות חצי צרור כוסברה קצוצה גבעול בצל ירוק פרוס דק חופן אגוזים קלויים קצוצים גס פלפל צילי פרוס טרי או תבלין מיובש. כף ג’ינג’ר כבוש קצוץ חבילת טופו פרוסה לאצבעות- מושרות לחצי שעה ב- כף חמאת בוטנים כף שמן שומשום 3 כפות סויה לאחר השרייה -לטבול בשומשום(שחור או לבן או שניהם) להעביר לתבנית ולאפות על 180 כח

חציל נמס בפה וקוביות טופו ברוטב אסייתי ממכר זה משהו שיכול לעבוד לכם? כי אם כן זה אחד הקלים!!! טופו מסונן ומנוגב (נייר סופג) חתוך לקוביות ביס נאות. חציל אחד בינוני קלוף וחתוך אותו כנל.. טופו+חציל בקערה מתובלים בשתי כפות גדושות קורנפלור ,ארבע כפות שמן זית ומלח גס-משטחים על תבנית ואופים חום גבוה (220) כחצי שעה עד שהחציל נמס מבפנים והטופו קריספי מבחוץ) בזמן שהטופו חציל בתנור מכינים רוטב היסטרי- שלוש כפות מייפל טבעי שתי כפות חומץ אורז ארבע כפות סויה כף שמן שומשום שליש כוס מים חתכת

יש על ארוחות צהריים מרושלות? לא נראה לי… ככה אוסף של ירקות רעננים וקיווי חמצמץ ודג נא טרי טרי ברוטב חלומי שיכול בקלות להשתלב בכל סלט חסה טוב.. אז ככה- רצועות זוקיני רצועות מלפפון אבוקדו פרוס קיווי פרוס פלפל חריף ג’ינג’ר כבוש סלמון נא טרי פרוס רבע חבילת אצות וואקמה מושרות במים לכמה דקות רבע חבילה אטריות שעועית מבושלות במי מלח רותחים למשך דקה. רוטב- כפית גדושה חמאת בוטנים כף טחינה גולמית כף מייפל טבעי כף שמן שומשום כף סויה רבע כוס מים לערבב הנל לרוטב חלקלק להרכיב את הפוקי פריסט