מוקפץ של עצלנים

בסוף כולם רוצים מתכונים קלים

אז קחו מוקפץ של עצלנים

-הכמות לשתי מנות גדולות

גזר וזוקיני מחודדים (בחייאת תקנו מחדד זה אביזר חובה במטבח)

רבע חבילת אטריות שעועית מבושלת לפי הוראות יצרן (שלוש דקות במים רותחים)

חבילת פטריות

את הפטריות נקפיץ בכף שמן זית במשך דקה.

נוסיף את אטריות השעועית המבושלות ואת הזודלס.

נשפוך רוטב שמורכב מ-

ארבע כפות סויה(השתמשתי בתמרי)

כף שמן שומשום

כפית חמאת בוטנים

**אפשר להוסיף גם רבע כוס חלב קוקוס**

נערבב את הרוטב עם האטריות במשך דקותיים-נתבל באבקת שום/אבקת ג’ינג’ר /מלח

נפנה מקום במחבת ונוסיף שתי ביצים מקושקשות..נערבב את כל התבשיל במשך דקה נוספת.

אפשר לפזר בצל ירוק חתוך..

שברי בוטנים קלויים.

רבע שעה בלחץץץ הייתם פה..