top of page

סלמון ודלעת ברוטב קארי מנגו לוהט

סיר של יום חולין…עשר דקות הייתן פה!!!

טוב…הרוטב הזה שהוא ללא מילים

הסלמון…הדלעת…קצר קחו-


סלמון ודלעת ברוטב קארי מנגו לוהט-


השתמשתי בשני פילטים של דג סלמון טרי ללא עור-חתוכים לקוביות גדולות-ערבבתי אותן עם כף קורנפלור(אפשר גם בלי).


כוס וחצי קוביות דלעת בגודל ביס (ממליצה לחלוט במים חמים לקיצור תהליכים -חליטה קצרה כדי שהדלעת לא תתפרק)


מחבת-שמן זית-קוביות דלעת עד שהן צרובות יפה

נוסיף כף מייפל טבעי לקירמול ונערבב..

נפנה מקום לסלמון ונוסיף למחבת

***לצריבה קצרצרה..ממש סגירה מינימלית***

סלמון יבש זה לא טעים!


נשפוך את הרוטב שטחנו למחית חלקה ומורכב מ-

כוס קוביות מנגו

כף מחית קארי צהוב

3/4 כוס מדידה חלב קוקוס

רבע כוס מים

מלח.


ערבוב קצר (עדיף כפי שמודגם בסרטון)

בשלב הזה אפשר להוסיף כוס אפונה עדינה

עוד מעט מלח ופלפל

לסגור סיר ולבשל שתי דקות נוספות.


🧡🧡🧡🧡




184 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Commenti


bottom of page