סלט אלוהי

חזה עוף חלוט-(לגמרי אופציונלי בבלט הזה…אבל טעים,חלבוני ,מעשיר ומשביע :

נשתמש בחזה עוף שלם (לא שניצל)

בחצי פרפר .

נשרה את העוף ב-כף קורנפלור(רציתם עוף חמאה לא?!) כף גדושה חמאת בוטנים,שלוש כפות סויה,כף שמן שומשום.

עדיף להשרות שעה ומעלה.

נרתיח סיר עם מים וכשהמים רותחים נוסיף את העוף ל 15 דקות בישול ברתיחה עדינה..לאחר 15 דקות נכבה את האש ,נסגור סיר ונניח לעוף למשך עוד 15 דקות ..

נוציא את העוף ,נצנן ונקצוץ דק.

לסלט-

שני מלפפונים

זוקיני אחד

גזר אחד

גמבה אחת

את הירקות נגלף בקולפן (אפשר קולפן רגיל…אפשר במחדד ירקות ואפשר גם עם סכין)

נעביר לקערה

נבשל אטריות שעועית דקה וחצי במים רותחים עם מלח (אמי הצלחתי לחלץ רבע חבילה של אטריות שעועית כי אחרת זו כמות מאוד גדולה)

נסנן,נצנן ונעביר לקערה של הירקות.

נוסיף את העוף הקצוץ

רוטב-

כף גדושה חמאת בוטנים

שלוש כפות סויה

כף שמן שומשום

כף מייפל טבעי

כף מירין (רק אם יש…)

רבע כפית אבקת זנגביל (מוסיף)

לערבב

לשפוך מעל הסלט ולערבב

לפזר כוסברה קצוצה ובוטנים קצוצים(או כל אגוז קצוץ אחר)

ללקק!!!