אני חושבת שאתם יודעים שאני אוהבת חיים קלים במטבח
מנות מהירות, בלי הרבה מצרכים ובלאגן..
אז יש פה את הסיר הזה, שמעבר לערכים המעולים שלו הוא גם סופר זריז..
סיר קינואה ,חומוס ומנגולד לימוני.
מבשלים את הקינואה כמו פסטה-סיר עם מים רותחים ומלח
כשהמים רותחים זורקים כוס חומוס (קפוא)
כוס קינואה יבשה (אני לא משרה ולא שוטפת-מי שכן משרה זמן הבישול מתקצר!!שימו לב-באיזה שלוש דקות!)
אני כאמור מבשלת 17 דקות על השעון ומיד מסננת!
ומחכה שנוזלי הבישול יסתננו היטב.
בסיר רחב-
מטגנים בשמן זית בצל ושלוש שיני שום פרוסות-עד שקיפות
מוסיפים חבילת מנגולד שטופה היטב ופרוסה (אפשר תרד/קייל/באקצוי)
מערבבים חצי דקה דקה לא יותר מזה..
מוסיפים מיץ מחצי לימון.
מוסיפים את החומוס קינואה המסוננים-כפית כמון,פלפל ומעט מלח (הקינואה כבר מלוחה!)
מערבבים חצי דקה נוספת הכל ביחד וזהו …
יש פה ארבע מנות יפות 🤍